top02 045-453-4567 神奈川新町
ブログ
2017/02/28

塩が足りないと脳卒中、心筋梗塞になる!! ~体に良い塩、悪い塩~

みなさん、こんにちは!ご機嫌よろしゅうございます<m(__)m>

 

今日の記事は、少し戸惑われる方もいらっしゃるかもしれませんね。
塩分の取りすぎが高血圧の原因で、長野県などでは県民あげて減塩に取り組み、高血圧患者を減らし医療費の削減に貢献している、なんて報道もあります。

 

確かに、精製されたいわゆる塩化ナトリウムは、単独で体内に摂取されると毒となりえます。
しかし、それはあくまで精製されたもの。

 

自然塩、岩塩、中国の福建省の近海で取れる深層水を使って作る皇帝塩とか、沖縄の特産物にもなっている「ぬちまーす」など、微量ミネラルが豊富に入っている塩は体には必須のものなんですよね。

 

今日の記事は白澤卓二先生の本の紹介記事のようですが、参考になるかと思いシェアいたしました。
年が上がれば血圧も上がります。それが当たり前です。
無理に120以下に下げるのはどうでしょうか?頭を早くボケさせると聞きます。

 

塩が不足すると脳卒中、心筋項塞になる
2016/6/26

 

長生きできて、料理もおいしい! すごい塩
白澤卓二 (著)
生活, 食材・レシピ, 食養, 高血圧

 

 

体にいい塩とは何か

 

体にいい塩の基準とはいったい何なのでしょうか。
私は海水と同じミネラル分の割合を持つ塩を摂ることが、健康維持に適していると考えています。

 

多くの方はおそらく、海水とは塩化ナトリウム分がほとんどで構成されていて、その他にミネラルなどの成分が少量のみ存在しているというようなイメージをお持ちではないでしょうか。
とんでもない。

 

海水に含まれる塩の成分は、海の環境により若干変わるものの、
塩化ナトリウム77.9%、
塩化マグネシウム9.6%、
硫酸マグネシウム6.1%、
硫酸カルシウム4%
という構成比で成り立っています。

これに加えて様々なイオン類が含まれており、海水を乾燥して製造した自然塩であれば、それらの有効成分をそのまま摂取することができるのです。

 

その一方で工業的に作られた精製塩にはほとんどミネラルが含まれていません。
成分比でいえば99.9%以上が塩化ナトリウムという構成です。
スーパーなどで塩を買うときには必ず商品パッケージ裏の成分表を見て、海水の成分バランスに近い値でミネラルが含まれている、ナトリウムのみで構成されていない自然塩を選ぶべきでしょう。

 

「塩を多く摂ると、高血圧になる」という説を信じている人は多いですが、「塩が不足すると、脳卒中や心筋梗塞になる」ことを認知している人はあまりいないように思います。
これはどのような人でも塩分が不足した場合には該当する内容です。

 

最近行われたインターソルト研究という研究で、塩の摂取を制限することで一般的に死亡率が高くなり、心臓循環疾患を引き起こすことになるという結果が出ました。
しかも、塩分の摂取量が少なくなればなるほど危険率は高くなるのです。

 

さらに健康な25歳から75歳の成人に対して行われたアメリカの国民栄養調査においても、心筋梗塞など心臓血管疾患による死亡率は食塩摂取量の最も多いグループが最も低く、食塩摂取量が最も少ないグループが最も死亡率が高いという結果が出ています。
約21万人に対して行われたものなので、データの信憑性はもちろん保証されています。

 

 

塩麹は手作りしよう

 

塩麹とは、麹と塩、水を混ぜて発酵させた日本の伝統的な調昧料です。
もともとは東北方面で作られていた三五八漬けという、麹で漬けた郷土料理の漬物がルーツであるといわれています。
麹そのものは野菜や魚を漬けるための漬物床として利用されてきましたが、2011年頃から様々な調理法に使える万能調昧料として人気になりました。
手作りした塩麹は化学調昧料も無添加の、子供にも安心して食べさせることのできる調昧料です。
合成のうまみ調昧料よりもずっと深い昧のする、自然派の万能うまみ調昧料を肉や魚、野菜など何にでもかけて昧わってみてください。

 

 

塩麹を作るときのポイント

 

•毎日混ぜること
•冬場は暖かい場所で発酵させること

 

1.乾燥麹または生米麹200グラムを塩と混ぜる
※塩入り米麹の場合には、塩を足さないように注意入れ、水をひたひたになる位加える
2.食品保存容器などの密閉できる容器に米麹を箸などで全体を混ぜたあとに蓋をするさらに全体が浸かる位に水を足してき混ぜる。
3.半日ほどすると米麹が水分を吸うので、蓋をして、このあとは1日1回かき混ぜる
4.冬季は暖かい部屋で1週間ー10日ほど、夏季は5日程度発酵させる。発酵が進んで水の色がべっこう色になり、甘酒のような香りになったら完成。
発酵が進んで塩の昧がまろやかになっている。

 

 

基本の使い方

 

野菜や肉、魚介類の総重量の約7~10%を使用します。多すぎると料理が塩辛くなりすぎてしまうので注意しましょう。
塩麹を素材に足すだけでうまみが増え、素材がおいしく、柔らかくなります。

 

 

長生きできて、料理もおいしい! すごい塩
白澤卓二 あさ出版 2016-05-17
売り上げランキング : 17348

 

 

「塩そのものが悪いのではなく、精製された塩だから悪かったんだ!」と洗脳に気付いた方はクリックをお願いいたします。

健康と医療 ブログランキングへ

 

お退屈様でした<m(__)m>
 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
あおぞら整骨院
http://aozora-osteopthy.com
住所:〒221-0043 神奈川県横浜市神奈川区
新町12-1京急新町第2ビル3階
TEL:045-453-4567
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2017/02/27

宮沢賢治も実践!?“天然のカルシウム拮抗薬”玄米で高血圧の改善、予防!

みなさん、おはようございます!ご機嫌よろしゅうございます<m(__)m>

 

今日から1週間また始まりましたね、今週も頑張りましょう☆

私も頑張ってブログ更新していきます(笑)。

 

 

降圧効果のある食品、天然のカルシウム拮抗薬とは?!

 

高血圧の人で薬を処方されている場合、血圧を下げるための降圧薬が処方されています。
その中でも最も多く処方されている薬がカルシウム拮抗薬です。

 

しかし、それと同じ働きをする栄養素が私たちが普段食べる食品に多く含まれているのをご存知ですか?

 

 

 

高血圧の人に多く処方される「カルシウム拮抗薬」とは?

 

カルシウムは骨をつくるミネラルとしてよく知られていますが、その他にも様々な働きがあります。
カルシウムは通常、細胞の外に多く存在していて、細胞の中には少ないものです。

 

しかし、いったん血管の細胞内にカルシウムがとり込まれると、血管を構成している筋肉が収縮して血管の内腔が狭くなるため、血圧が高くなります。
そこで、カルシウムが細胞にとり込まれるゲートにバリケードを作り、流入を防いで血圧を低く保つための薬がカルシウム拮抗薬なのです。

 

カルシウム拮抗薬は、血管を拡張させる作用もあるため、血管拡張薬として分類されることもあります。

 

 

カルシウム拮抗薬

 

カルシウムが細胞に取り込まれるゲートにバリケードを作り、血圧を低く保つ薬。
カルシウム拮抗薬の種類には、ジヒドロピリジン系とベンゾジアゼピン系があります。

 

【ジヒドロピリジン系】
日本で最も多く使われている降圧薬。
高齢者にもよく使われています。
動脈を拡張させ、強い高圧作用があります。
そのため、副作用として頭痛や動悸、頻脈、顔のほてりなどが起こる場合があります。
しかし、静脈は拡張させないので、立ちくらみなどは起きにくい薬です。

 

【ベンゾジアゼピン系】
ジヒドロピリジン系の薬とは構造が異なり、高圧作用はゆるやかで、動悸や頻脈などが起こりません。
血管よりも心臓に作用する薬です。

 

 

降圧効果のある天然のカルシウム拮抗薬とは?

 

薬には、多かれ少なかれ副作用の心配があります。

血圧の改善は、できるだけ食生活などで行いたいものです。

そこで、カルシウム拮抗薬と同じ働きをする食品があるのでご紹介したいと思います。

 

生体機能の維持や調整に欠かせないミネラルの一種「マグネシウム」には、血圧の上昇を防ぐ働きがあります。
マグネシウムは、人間の体内に成人で30gしか存在しない貴重なミネラルです。
このマグネシウムに天然のカルシウム拮抗薬ともいうべき作用があることがわかり、注目されているのです。

 

 

カルシウム拮抗薬と同じ効果のある食品

 

カルシウム拮抗薬と同じ効果のある「マグネシウム」ですが、食品から日常的に摂取すれば副作用の心配もなく安心です。
そこで、マグネシウムを効率よく摂取できる食品をご紹介します。

 

マグネシウムは、精製されていない穀物、玄米や小麦胚芽に豊富に含まれています。
精製された白米や、粉などにひかれて加工や調理されたりすることで、マグネシウムの含有量は大きく低下してしまいます。

 

また、アーモンドやカシューナッツ、ごまなどの種実類、昆布やひじきなどの海藻類にもマグネシウムは豊富に含まれています。

 

【マグネシウムを多く含む食品】 ※一回に食べる量から見た含有量
マグネシウムを含む食品 含有量
玄米(160g)       176mg
小麦胚芽(30g)     93mg
アーモンド(30g)    81mg
カシューナッツ(30g)  72mg
ごま(10g)       37mg
干しひじき(5g)    31mg
納豆(25g)       25mg
きな粉(全粒大豆10g)  24mg
煮干し(10g)      23mg
ピュアココア(4g)    17.6mg

 

ナッツ類は、お酒のおつまみ用などは塩分が多く含まれているのでおすすめできません。
無添加の素焼きのものや、生の豆を炒ったりして食べるのがいいでしょう。

 

また、清涼飲料水やカップ麺などのインスタント食品にはリンが多く含まれています。
リンはマグネシウムの吸収を防ぐため、インスタント食品を頻繁に食べるとマグネシウム不足になるので注意が必要です。

 

 

主食を玄米に変えると、摂取できる栄養素がグンとアップ!

 

 

マグネシウムの含有量でもダントツに多い玄米ですが、主食を白米から玄米に変えるだけで、体に摂り入れられる栄養素がグンとアップします。

 

体に足りない栄養素を補おうとする場合、だいたいの人が副食でその栄養素を多く含むものを食べようとしますよね。
しかし、日本人の食生活の約7割は主食の米飯でとっているのが現状です。
おおよそ一日あたり2回がごはん食ということになります。

ですので、主食が体に及ぼす影響は思っているより大きいのです。

 

そこで、主食を白米から玄米に変えると、摂取できる栄養素にどれだけの違いがあるのかを比べてみた調査結果があります。
平成24年国民健康・栄養調査によると、マグネシウム、鉄、ビタミンE、ビタミンB1、ナイアシン、ビタミンB6、食物繊維のどれもが白米よりも玄米の方が大幅に上回っていました。
特に、マグネシウムやビタミンB群などのミネラルは数倍多く上回っていることがわかりました。

 

玄米が高血圧の改善にどれほど効果的なのかは、以下の記事でも説明しています。
ビタミンB群は、市販の栄養ドリンク剤などにも多く配合されています。
効能として、疲れが抜けない、イライラする、肌荒れなど、「明らかな病気の症状ではないけれど、何だか優れない」といった症状の時に、ビタミンB群が不足気味になっている可能性があるからです。
昔のお百姓さんたちが、よく動き、働いていても元気でいられたのには、こうしたビタミンを玄米を食べることでしっかり摂れていたからかもしれません。

 

 

宮沢賢治の食事は栄養的に完全食だった!

 

「雨ニモマケズ」は、宮沢賢治の有名な詩ですね。
彼は東北の花巻で学校の先生をしながら、農民の生活向上に貢献しました。

 

この雨ニモマケズの詩の中に、「一日に玄米4合と味噌と少しの野菜を食べ..」と書かれてありますが、この食事でどれだけの栄養が摂れていたのか、計算した結果があります。
それによると、エネルギーは2,100キロカロリー、たんぱく質44g、脂質18g、炭水化物457gと極めて健康食だったのです。
しかもビタミン、ミネラルは厚生労働省の食事摂取基準の数倍も上回っていることが分かったのです。

 

副食が主体になりつつある現代の食事ですが、主食を玄米に変えるだけで、不足しがちなビタミン類や食物繊維など今まで足りていなかった栄養素を十分に補えることができるのです。
たかが「ご飯」と思われるかもしれませんが、主食の役割は思っているよりも大きいのです。

 

質素な食事をしようと言うわけではありませんが、食事を変えることが、あなたの未来の健康を変えていくことになるかもしれないのです。

 

 

「宮沢賢治にならって、今日から主食を玄米にしよう!」と思った方は、クリックをお願いいたします。

健康と医療 ブログランキングへ

 

お退屈様でした<m(__)m>
 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
あおぞら整骨院
http://aozora-osteopthy.com
住所:〒221-0043 神奈川県横浜市神奈川区
新町12-1京急新町第2ビル3階
TEL:045-453-4567
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2017/02/25

品種改良、農薬、ポストハーベスト…現代小麦の問題点

みなさん、こんばんは!ご機嫌よろしゅうございます<m(__)m>

 

みなさんはパンはお好きですか?

私はもともとすごいパンが好きで、ついつい食べてしまうのですが(笑)、食べ過ぎには注意しましょうね。

 

少し前にプロテニスプレイヤーのジョコビッチ選手の強さの秘訣が話題になりました。

小麦を食べるのをやめてから世界ランク1位になったということで、小麦の害についての認識が広がってきています。
栄養学上もそうですが、さらに大きくは農薬を使わなくて良い小麦やコメの遺伝子組み替え作物の是非。
こちらの方が最も問題にすべきことだと思うのです。

 

アメリカのモンサント社が主な製造会社ですが、遺伝子組み替え作物の種子を売っているところです。
しかも、これらの作物は一世代だけしか使えない。
つまり、種子ができない種なんですね。

 

農家の人は、毎年モンサント社から種子を買わないといけない。
なんという自然の摂理に反した種子でしょうか?

社は問題ないと言っていますが、何世代も経た実験はしていないようですし、人間による実験などできないわけですから、今現実に世界で数十年かけて人体実験をしているようなものなんですね。

 

ヨーロッパや一部の国々では、この遺伝子組み替え作物を販売禁止にしています。
日本はアメリカの言いなりで、しかも表示義務にも抜け穴などがあり、家畜の餌などには平気で使われているのが現実です。

 

どうして、こんな農業事情についてももっと良心や正義感のある政治家がでてこないのでしょうか?

もちろん、私たち日本国民の無関心も原因の一つなのですが…やはり声を上げていかなければ政治家は動きませんし、ちゃんと仕事をしてくれる政治家を選ばなければいけません。

 

では、本日の記事。

 

 

小麦の害って実際どうなの?グルテンフリーその前に。

 

 

ーー品種改良をしない本物の小麦「古代小麦」を選ぶメリット。最近注目されつつあるグルテンフリー。

 

ーーそもそもグルテンって何?小麦とグルテンはどう違うの?ーー

 

小麦を使わずに作られたグルテンフリー製品。
日本ではまだあまり馴染みがないかもしれませんが、海外ではグルテンフリーの食品がたくさん売られています。
輸入食品を買う時に見たことがある人もいるかもしれませんね。
私の住むニュージーランドでもあらゆる食品に「Gluten-free」の表示がされています。
中には、お米など「これどう考えてもグルテン入ってないでしょ!」というものにまで親切に「Gluten-free」と書いてくれています(笑)。

 

また、飲食店のメニューにも「GF(Gluten-freeの略)」と書いてあったり、グルテンフリーのメニューが別に用意されていることもあります。

私は飲食店でシェフをしているのですが、お客さんからグルテンフリーの要望をいただくこともよくあります。
特にカフェではマフィンやクッキーなどが並ぶキャビネットの中に1つはグルテンフリーのお菓子を置いていますし、小麦のパンが食べられない人用にグルテンフリーブレッドを用意している店も多いです。

 

さて、グルテンと言うと小麦のイメージがあると思いますが、正確にはグルテンは小麦そのものを指すわけではありません。
小麦の中には様々なタンパク質が含まれており、その中でも大半を占めるのがグリアジンとグルテニンというタンパク質です。
小麦粉に水を加えてこねるとグリアジンとグルテニンが結びつき、グルテンができます。
このグルテンがパンやうどん、お菓子を作る時に生地のまとまりを良くしたりもちもちとコシのある食感を生み出します。

 

実は以下の穀物にも小麦ほどではありませんがグルテンが含まれています。
・大麦
・ライ麦
・バルガー

 

また、オーツ麦はそれ自身はグルテンを含みませんが、小麦などグルテンを含んだ穀物と同じ設備を使って加工されることが多いので、設備を通じてグルテンが混入してしまうことがあります。
重度の小麦アレルギーがある人は微量のグルテンにも反応してしまう可能性があるのでオーツ麦にも要注意です。

 

 

グルテンを含まない食品がもてはやされているけど、グルテンってそんなに体に悪いものなの?

 

グルテンフリーというとヘルシーなイメージがありますよね。
レディー・ガガやミランダ・カーなど、海外の芸能人でもグルテンフリーを実践している人はたくさんいます。
日本でも少しずつ小麦を使わないお菓子などを見かけるようになりました。

 

グルテンフリー実践者は小麦アレルギーの人のみならず、アレルギーではないけれど小麦を食べるとお腹がゆるくなったり痛くなったりするグルテン不耐症(グルテン過敏症)の人や自己免疫疾患の一種であるセリアック病の人も多くいます。
また、自分自身は小麦を食べても症状は出ないけれど、グルテンが体の不調を引き起こすことがあるのを知って予防的にグルテンフリーの食生活をする人もいます。

 

でも、ここで疑問。グルテンってそんなに体に悪いものなのでしょうか。

 

小麦の栽培が始まったのは約1万年前と言われており、以後世界各国で主食として食べられてきました。
もし本当にグルテンがそんなに体に悪いものならもっと昔からグルテンフリー食が流行っていたでしょうし、小麦を使った食文化はここまで広まらなかったのでは?

 

最近では、「グルテンそのものではなく、現代の小麦の品質の低下が様々な不調を引き起こすのではないか」と言われています。

 

 

度重なる品種改良、農薬、輸出時のポストハーベストなど、現代の小麦には問題点がたくさん

 

スーパーで売っている小麦粉ってとても安いですよね。
栽培・収穫・加工・製造・流通とたくさんの工程を経て遠く離れた海外から来るのに、なぜこんなに安いのでしょうか?
それは現代の小麦は生産性が非常に良いため、低価格で販売することができるのです。

 

従来の小麦は収穫量を増やそうとして肥料をたくさん与えると背が高くなりすぎて倒れてしまいました。
そこで品種改良が行われたのです。

 

新しい品種は背が高くならないよう遺伝子操作されているため、肥料をたくさん与えても倒れず収穫量はアップ。
1940年代から1960年代にかけて、コメや小麦など穀物の収穫量が上がるよう遺伝子操作した品種を利用したり、化学肥料を大量に使用した時期がありました。
これは「緑の革命」と呼ばれ、穀物の生産性を向上させてアジアの食糧危機回避につながったと言われています。

 

生産性向上により食糧危機を回避したり、価格が安くなったことはとても素晴らしいこと。
でもその代わりに、現代の小麦は本来あるべき姿とは違う不自然なものとなってしまいました。
ある研究では、1960年代以降の小麦はそれ以前のものと比べてミネラルが18~29%も少ないという結果も出ています。

 

また、栽培中の農薬はもちろん、輸出の際には殺虫剤・防かび剤などのポストハーベスト(収穫後に使用する農薬)が使用されるため、それによる危険性も見逃せません。
国産小麦は栽培中には農薬を使用しているものもありますが、日本ではポストハーベストが禁止されているため、その分輸入小麦よりは安心と言えるでしょう。

 

 

スーパーの方の小麦粉には虫一つつかなかった恐怖の体験

 

これは私の体験談ですが、ある農家さんから自家用に栽培した無農薬の小麦粉をいただき、スーパーで買った安い小麦粉の隣に保管しておいたことがあります。
どうなったと思いますか?
なんと、無農薬の小麦粉の袋に穴が開いて散乱しており、見てみると虫がたくさん湧いていたのです!

 

しかし、隣にあったスーパーの小麦粉には虫は一匹も付いていませんでした。

 

思わずぞっとした出来事です。
それ以来、小麦粉は有機または無農薬のものしか買っていません。

 

小麦粉の農薬というと野菜と違って意識することも少ないかもしれませんが、虫も寄り付かないほど強力な農薬を使っているということなのでしょう。

 

 

「虫も寄り付かない小麦って食べ物なのか!?農薬や品種改良など、こんなに問題がたくさんあったとは!!」と現代小麦の危険性が分かったという方は、クリックをお願いいたします。

健康と医療 ブログランキングへ

 

お退屈様でした<m(__)m>
 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
あおぞら整骨院
http://aozora-osteopthy.com
住所:〒221-0043 神奈川県横浜市神奈川区
新町12-1京急新町第2ビル3階
TEL:045-453-4567
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2017/02/24

生姜の健康効果 ~しょうがないから食べてあげるんだからっ!!~

みなさん、こんばんは!ご機嫌よろしゅうございます<m(__)m>

 

ショウガの効能とその根拠が明らかに

2016年7月4日 | 28772 ビュー |Dr. Mercolaより

 

ショウガは是非、常備していただきたいスパイスの一つです。
料理に使うこともできますし(ニンニクとの一緒に使うと更に良し)、本が数冊できるほどたくさんの薬効があります。
新鮮なショウガは、冷凍保存できます。

 

吐き気がする、胃の調子が悪い時には指先ほどの量すりおろして飲んでみてください。
その効果に驚くはずです。
さらに、これくらいはまだ序の口なのです。

 

 

数千年伝えられ続けるショウガの薬効

 

世界の様々な文明でショウガの薬用が見られ、その歴史は2000年以上前にさかのぼります。
その起源はアジアですが、インド、中東、アフリカ、カリブ海、その他の多くの地域に広がりました。

 

薬用に用いられるのは根茎と呼ばれる地下で成長する根のような茎の部分です。
抗酸化物質のジンゲロール、ショーガオール、ジンゲロンなどを豊富に含んでいます。
抗菌、抗ウィルス、抗酸化、抗寄生虫など、ショウガの用途は広く、40以上の薬効があります。

 

 

非ステロイド系抗炎症薬(NSAID)にも勝るショウガの抗炎症作用

 

ショウガには他の植物系の化学物質と同様、抗炎症作用があり、鎮痛剤として用いられます。
2001年には、ショウガ油が骨関節炎患者の膝の痛みを軽減させるという研究報告がなされました。
2013年には、毎日ショウガまたはシナモンを3g(ティースプーン1杯以下)摂取した女性のスポーツ選手において、筋肉痛を和らげる効果が非常に高かったという研究結果が報告されています。

 

また、ショウガは生理痛の鎮痛作用がイブプロフェンと同等であることもわかっています。

 

ショウガは他の症状にも鎮痛作用を示しています。
筋肉痛や関節痛の他、偏頭痛を和らげる効果も高いことがわかっています。
その効果は、偏頭痛薬のスマトリプタンと同等で副作用はほとんどありません。

 

American Thoracic Society International Conference(米国胸部学会議)で発表された別の研究では、イソプロテレノール(β作動薬と呼ばれる喘息薬)にショウガを加えると、気管支拡張作用が高まったと報告されています。
ショウガには気管支拡張作用があるため、現在使われている喘息薬の代替薬とはいかないまでも、補完する役割が期待できます。

 

 

ショウガのガン、糖尿病への効果

 

ショウガの抗炎症作用は、ガンをはじめとする様々な慢性の炎症性疾患に効果があります。
British Journal of Nutrition誌に紹介された記事では、イン・ビトロおよびイン・ビボにおいてもショウガが前立腺ガンの管理に効果を示すことがわかっています。
その他の研究でも、治療が難しいとされる肺ガン、卵巣ガン、大腸ガン、乳ガン、皮膚ガン、膵臓ガンにおいても抗ガン作用を示すことがわかっていま す。
さらに、ショウガには、様々な化学物質(抗ガン剤を含む)に対する解毒作用があり、従来のガンの治療薬と共に服用すると効果がある可能性があります。

 

ショウガはインスリンの分泌と活性を促進し、炭水化物と脂肪の代謝を促進するため、糖尿病については予防にも治療にも効果が高いとされています。
ある包括的な調査では、30日間ショウガの乾燥粉末を摂取する臨床試験において、糖尿病の被験者で血糖値、中性脂肪の値、コレステロール値、LDLコレステロール値が低下したことがわかっています。

 

ショウガの糖尿病に対する作用は次のとおりです。
炭水化物分解酵素の働きを阻害する
インスリンの分泌、感受性を高める
脂質プロフィールの改善

また、ショウガは肝臓、腎臓、中枢神経系、眼などに現れる糖尿病の合併症状にも予防効果を示すことがわかっています。

 

 

吐き気、乗り物酔い、消化器系の不調へのショウガの効果

 

消化器系への効果を紹介しなければショウガに関する記事は完成しません。
私の著書でも、ショウガを乗り物酔いや吐き気(つわり、化学療法など)に対する一番の自然療法として紹介していますし、ショウガは食生活に欠かせない存在です。

 

ショウガの利用法と効果をご紹介しましょう。

 

一日1gのショウガで、つわりの吐き気が和らぐ。

偽薬よりもつわりを抑える効果が高いことがわかっている。
毎日ショウガを摂取すると、化学療法による吐き気を軽減できる。

 

乗り物酔いの嘔吐や吐き気を抑える効果がある。
消化不良にも痛みを和らげる以上の効果を示す。
副作用なく胃の排出作用を刺激し、 抗けいれん作用により消化管にも良い効果を示す。

 

さらに、ショウガはピロリ菌にも効果があり、胃粘膜病変を保護しつつ潰瘍の形成を予防する。

 

 

心臓の保護から、減量効果まで―12のショウガの利用法

 

ショウガには、他にどのような効果があるのでしょうか。
ショウガは代謝を高め、一時的に体温を上げる効果があります。
体内に貯蔵していた脂肪を燃焼させるため、全身効果があります。
ショウガなど熱を生み出す食材を食べると、代謝が最大5%上昇し、脂肪の燃焼が最大16%増加するという研究結果が出ています。

 

ショウガは、減量中に代謝率が下がるのを防ぐ効果もあります。
つまり、減量効果が高いということですが、効果はそれだけではありません。

 

GreenMedInfoのまとめた研究結果によると、ショウガには次の様な他の効果もあるようです。
中高年女性の認知機能を改善
呼吸器系のウィルス感染を防ぐ
めまいを軽減
脂肪の消化吸収を促進
パラベンなどの環境化学物質によるダメージを防ぐ
心臓発作の予防
関節炎の痛みに通常処方されるインドメタシン(抗炎症剤)と同様の効果を示す
非アルコール性脂肪肝(NAFLD)の予防と治療
薬剤耐性菌感染症
軽度の脳卒中による記憶障害/喪失の軽減
放射線の照射による遺伝子の損傷を防ぐ
細菌性の下痢

 

 

ショウガ茶、生のショウガ、エキス―どれが一番効果的?

 

求める効果によって違います。
症状が深刻な場合は自然療法の専門家に相談して、用量やどのような製品が合っているか指導を受けてください。

 

生や粉末のショウガも効果はありますが、最も高い薬効を得るにはショウガエキスが適しているかもしれません。
日々の利用には、簡単に準備できるショウガ茶を好む人が多いようです。
ショウガを数インチの大きさに切ってお湯に浸ければ、新鮮なショウガ茶のできあがりです。
皮むきナイフで皮を取り除き、薄くスライスして(またはすりおろして)、お茶や料理に加えても良いでしょう。
炒め物に入れたり、チキンスープ に入れたりしてもおいしいですよ。
皮をむかなければ、ショウガはそのままの状態で冷蔵庫なら3週間、冷凍なら6週間以上保管できます。
すぐに使えて便利です。

 

ショウガの他にも、シナモンなどの身める効体を温果のあるスパイスを食事に取り入れてみましょう。
朝、夕方、食後などにお茶に加えれば簡単です。

 

この記事でご紹介したような効果が現れるかどうか試して見てください。
ティースプーン1杯分のオーガニックのショウガ粉末をアイスティー1ガロンに入れると、味にパンチが出て健康にも 良いですよ。

 

 

「しょうがを試してみよう!」と思った方は、クリックをお願いいたします。

健康と医療 ブログランキングへ

 

お退屈様でした<m(__)m>
 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
あおぞら整骨院
http://aozora-osteopthy.com
住所:〒221-0043 神奈川県横浜市神奈川区
新町12-1京急新町第2ビル3階
TEL:045-453-4567
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2017/02/23

牛乳が体に悪いという根拠 ~牛乳信仰からの脱却~

みなさん、こんにちは!ご機嫌よろしゅうございます<m(__)m>

 

午前中は雨風がすごかったですが、お昼過ぎたあたりからおさまりましたね。

ちなみに今日は皇太子殿下のお誕生日です。

近々、今日が祝日になるかもですね。

 

さて、今日の話題は牛乳です。
好きな方も多いと思うのですが、最低限以下の記事の内容くらいは知っておいて、それで飲むか飲まないか判断していただければと思います。
知らない事は犯罪にもなる今日です。
特に自分の子供に知らなかったでは済まされません。

 

もっと言えば、学校や幼稚園、保育園、保健所、病院などもそうです。

子どもの健康を守るのは私たち大人の仕事、責任です。
乳がんや前立腺癌などの多発を見ても、無関係だとはとても思えませんよね。
記事の内容は少し専門的な内容であるので難しいですが、牛乳そのものの中に含まれている成長因子がガンを増殖させるようです。

 

乳牛に与える飼料も大問題ですが、牛乳は牛の子供に飲ませるのが本来の目的なので、人間の赤ちゃんが飲んでもいい事がある…かもしれませんが、悪いことも多いことを知るべきですよね。

 

また、大人が飲んでもガンを促進させるものが多数入っているし、いい事は何もないのです。
ヨーグルトにしても、乳酸菌を摂るために飲んでる方がいますが、ヨーグルトでなくても乳酸菌は十分に摂れます。
牛乳信仰はもうやめにしましょう!
これが、ガン対策にもなっているんですね。!

 

 

 

牛乳が体に悪い根拠一覧

 

牛乳は嗜好品だと思えばいいでしょう。
どうしても摂りたい人は取ってもらって結構ですが、その場合はノンホモでエサや環境にこだわったもので、発酵した乳製品を適宜摂るという形で選びたいですね。
個人的にはここのをおススメしています。

 

「分解酵素がないのに牛乳を飲み続けるとどうなるか。乳類に含まれているカルシウムが吸収できないだけでなく、他の食品から摂取したカルシウムを体外へ排せつしてしまうというデータがすでに1960年代に報告されています。」(島田教授)

 

ミルクの20%は遺伝子組み換えである。
専門用語ではrBGHと言い、小文字のrはrecombinant=組み換え体、 BGHは牛成長ホルモンである(略)。
(ミルクには)IGF-1(インスリン様成長因子1)という天然成長因子が極めて高いレベルで含まれている。
これは天然の成長因子であり正常な成長を司る因子ではあるが、rBGHミルクを飲むとこの成長因子が異常に高いレベルになってしまう。

 

このミルクを飲むと、IGF-1は消化作用を生き残り、小腸から血液へと簡単に吸収される。
IGF-1のレベルが増加すると、乳癌の危険性が増す。
我々は、これを示す20件の発表を行っている。

また、10件の発表で結腸癌、別の10件の発表で前立腺癌の危険性が増すことを示している。

 

更に問題がある。
IGF-1の増加は、 早期の癌に対抗する自然の体の防衛メカニズム(アポトーシス)を阻害するのである。(エプスタイン教授)

 

2万人の赤ちゃんを検討した統計結果によると母乳のみの子供の死亡率は1000人当たり1.5人だったそうですが、牛乳のみにしたところ1000人当たり84.7人だったそうです。

 

また複数の病気の原因にもなっていることを指摘しており、たとえば多発性硬化症で死亡した26000人のアメリカ人の地理分布や様々な因子の関係を調べたところ、牛乳消費量と最も密接な関係が認められたとしています。(フランク・オスキー)

 

市販の牛乳には女性ホルモン(卵胞ホルモン<エストロジェン>と黄体ホルモン<プロジェステロン>)が多い。
クリーム・バター・チーズなどの乳製品はさらに高濃度の女性ホルモンを含んでいる。
牛乳中の女性ホルモンと後で述べるインスリン様成長因子が、現在日本で増えている乳がん(女性)と前立腺がん(男性)の大きな原因と考えられる。

 

乳糖不耐症者(牛乳を飲まない)と一般人(牛乳を飲む)の間で肺がん・乳がん・前立腺がんの発生率を比較する研究。
牛乳を飲まない乳糖不耐者には肺がん(男女)、乳がん、卵巣がんが少ないという結果であった。

 

プラント教授は「中国人に乳がんが少ない」「中国人は乳製品を食べない」という素朴な事実から、直感的に「乳がんは乳製品によって起こる」という仮説を導き、厖大な文献考察によってその仮説を検証した。
ただし、プラント教授の「牛乳−乳がん」説の中核をなす物質はエストロジェンではなく、乳・乳製品に含まれているインスリン様成長因子1(IGF-1)である。

 

イギリス・シェフィールドで行われた研究によると、1日当たり平均486mlの牛乳を18か月飲んだ12歳の女の子(44名)の血中IGF-1濃度は160mlの牛乳を飲んだ同年齢の女の子(38名)に比べて10%高かった。
また、モンゴル・ウランバートルの46名の学童(10-11歳)に1日710mlのアメリカの超高温殺菌の市販牛乳を飲ませたところ、血液中IGF-濃度が290・9から358・3nmol/mlへと23%上昇した。

 

日本で市販されている牛乳が、DMBA誘発乳腺腫瘍(腺がん)に対して強い発生促進作用をもつことが、ラットを用いる動物実験で確認されている。
DMBA(7,12-ジメチルベンズアントラセン)は強力な発がん化学物質で、雌ラットに高い割合でエストロゲン依存性の乳腺腫瘍を発生させる。
動物実験だから確証にはならないが。

 

なお、牛乳のDMBA-乳がん発生促進作用は他の研究者によって追試・確認されている

男性の前立腺がん・精巣がん、女性の卵巣がん・子宮体部がんの発生に乳・乳製品が大きく関与しているという報告。

 

 

「これだけ根拠があるんだったら、牛乳が体に良くないのも納得!」と思った方は、クリックをお願いいたします。

健康と医療 ブログランキングへ

 

お退屈様でした<m(__)m>
 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
あおぞら整骨院
http://aozora-osteopthy.com
住所:〒221-0043 神奈川県横浜市神奈川区
新町12-1京急新町第2ビル3階
TEL:045-453-4567
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2017/02/22

そばで高血圧予防 ~やっぱりアナタの‟そば”がイイ~

みなさん、こんにちは!ご機嫌よろしゅうございます<m(__)m>

 

今日は蕎麦についてです。

以前もブログで取り上げましたが、蕎麦はやっぱり良いですね。

美味しいし、健康にも良い。

 

高血圧でお悩みの方は、積極的に食べると良いですよ!

 

 

 

そば

 

そばには、豊富なタンパク質やアミノ酸、ルチン、ビタミンB1、ナイアシン、鉄、食物繊維などが含まれています。
この中でも、特に高血圧に対して有効であると言われているのがビタミンPとも呼ばれていたルチンです。

 

ルチンはポリフェノールの1つで、毛細血管に弾力性を持たせて強化する作用が報告されており、これにより血圧を下げる作用があると言われております。

 

また、ルチンは、血圧を上昇させる物質である「アンジオテンシン2」の作用を弱めるという報告も入っております。

 

さらに、ルチンは、リサイクル可能な抗酸化物質でもあります。
これにより活性酸素対策が期待出来ます。
活性酸素は、間接的に高血圧の原因と言われておりますので、この効果も見逃せません。

 

そして、豊富な食物繊維は、体内の悪玉コレステロール量を抑え、サラサラな血液に寄与していると言われております。

 

この様に、そばには高血圧の方の血圧の低下に非常に有効と言われている、ルチン等を含んでいるのです。

 

また、「メタボリック・シンドローム」に対しても効果が認められております。

 

しかし、そばをゆでる際に、これらの有効成分のかなりの量がそばから流出してしまいます。
なので、そばを食べる際にはなるべく「そば湯」を飲む様にしましょう。

 

さらに言うと、「ダッタンそば」と言われている韃靼種のそばには、通常のそばよりはるかに多くのルチンや食物繊維が含まれているとのことです。

 

 

「ラーメンより、うどんより、そばが好き~!(永井風)」と思った方は、クリックをお願いいたします。

健康と医療 ブログランキングへ

 

お退屈様でした<m(__)m>
 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
あおぞら整骨院
http://aozora-osteopthy.com
住所:〒221-0043 神奈川県横浜市神奈川区
新町12-1京急新町第2ビル3階
TEL:045-453-4567
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

横浜のあおぞら整骨院のブログで健康に関するお役立ち情報や最新情報をお届けしております

横浜で柔道整復師による保険診療や交通事故治療で信頼と実績ある当院のブログでは、お体の健康や医療に関する最新の情報、オススメのお役立ち情報を、どなた様にも分かりやすくお届けしております。
健康に関する誤った情報の警鐘や気づきをご提供するほか、薬や医学、栄養学など様々な観点から心身のバランスを保ち、いつまでも元気に過ごしていくためにどんな事へ気を付けたらいいのか、専門的な見地からご紹介しております。日頃の健康維持に役立つと評判のあおぞら整骨院のブログをぜひご覧ください。
当整骨院では患者様のお心に寄り添い、痛みによる辛さや不安からの解放とお体の悩みの改善を親身にサポートしてまいります。横浜の神奈川新町駅から直ぐの場所にございますので、お気軽にご相談ください。