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2017/03/08

胚芽は生命のエッセンス!

みなさん、こんばんは!ご機嫌よろしゅうございます<m(__)m>

久しぶりの更新になってしまいました(^^;

 

胚芽はビタミン、ミネラル、酵素類などが豊富【胚芽は生命のエッセンス】
2016/9/5

 

森下敬一 『食べもの健康法』●胚芽

 

植物の種に、水、日光、熱などの適当な条件を与えると発芽する。
その発芽部位だけを取り出したものが、健康食品としての胚芽である。

 

発芽能力をもつということは、新しい生命体を生み出すために必要な有効成分をすべて含んでいるということだ。
実際、胚芽には現在わかっているだけでもビタミンA、B1、B2、B6、B12、E、プロビタミンC、ニコチン酸、パテント酸、葉酸、及びミネラル、酵素類と多彩だ。
いわば、胚芽は生命のエッセンスなのである。

 

その胚芽の生理作用を一言でいうと、「血液性状の異常をきわめて短期的に正常な状態に戻す」ともいえる。
例えば血漿蛋白が多すぎる場合にはそれを減少させ、逆に低蛋白血漿の場合にはそれを増大させ、いずれも正常値に復元させるのである。

前者の例としては貧血症があり、後者の例には肉食による基礎体力の低下が挙げられる。

 

貧血症はひどくなると不妊症や心臓病などの原因となるもので、今激増している貧血症は昔のそれとはまったく違って高蛋白性すなわち栄養過剰性の貧血症だ。
この新しいタイプの貧血症を根治させるためには、胚芽が必要不可欠である。

 

一方、肉、牛乳、卵を多食している人は、常識的には意外と思われるかもしれないけれど低蛋白になりやすい。
じつは、この事実こそ、動物性蛋白食品が我々の体の蛋白源となっていない事を示すもので、肉食がスタミナ食でないことの動かぬ証拠なのだ。

 

ともかく、低蛋白を放置すれば体力低下、精力減退を招く。
胚芽は、そのような弊害を確実に解消してくれるのである。

 

同様に、血糖や血圧に対しても胚芽は目覚しい調節作用を示す。

 

また、胚芽の脂肪にはリノール酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれているので、血液中の余計なコレステロールを除去して動脈硬化を防止し、血管の若返りをはかる。

 

併せて、ビタミンの効率のよい補給源でもある。
Eは副腎皮質ホルモンの分泌を促し、抗ストレス力を高める。
それで心身の過敏症を沈めるので、イライラやアレルギーの防止に大いに役立つ。
Eはまた、脳下垂体ホルモンの分泌をなめらかにする。

 

だから胚芽を十分にとっていると、筋肉の弱体化を防いで老化を防止し、性欲や性的感度を高めるとともに不妊症を治す。
さらに発毛障害(病的脱毛)を快方に向かわせる。

 

いうまでもなく、白米は胚芽欠乏食だから白米常食に必発する自律神経失調症や便秘症も胚芽を補給することによって確実に解消することができる。

 

胚芽はすぐれた抗公害食品であって、フィチン酸が体内に侵入した公害物質を体外につまみ出してくれる。
また、豊富なビタミン群が代謝を正常にするとともに制ガン作用を持つビタミンKも含まれている。

 

■胚芽プリン
材料(8個分)
・胚芽粉・・・1カップ
・くず粉・・・大さじ2
・豆乳・・・1/2カップ
・はちみつ・・・大さじ2
・自然塩・・・小さじ1/2
・寒天・・・1本
・ミネラル水・・・2カップ
・プリン型
<作り方>
①寒天は水洗いしてしぼり、ちぎって、分量の水に漬けておきます。くず粉は、同量の水で溶きます。
②寒天、くず粉を混ぜて火にかけ、ゆっくりに溶かし、とろみがついてきましたら、胚芽、塩、豆乳、はちみつを加えて練り合わせ、プリン型をぬらして流し込み、冷やし固めます。

 

■胚芽ヌガー
材料
・胚芽粉・・・大さじ10
・豆乳・・・大さじ4
・米飴・・・大さじ3
・植物バター・・・大さじ3
・ピーナッツ・・・50g
・自然塩・・・少々
<作り方>
①米飴、植物バター、豆乳、自然塩を小鍋に入れて煮溶かし、2~3分煮つめて胚芽粉とピーナッツを加えて練り、型につめて固め、小さく切り分けます。

 

 

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2017/02/28

塩が足りないと脳卒中、心筋梗塞になる!! ~体に良い塩、悪い塩~

みなさん、こんにちは!ご機嫌よろしゅうございます<m(__)m>

 

今日の記事は、少し戸惑われる方もいらっしゃるかもしれませんね。
塩分の取りすぎが高血圧の原因で、長野県などでは県民あげて減塩に取り組み、高血圧患者を減らし医療費の削減に貢献している、なんて報道もあります。

 

確かに、精製されたいわゆる塩化ナトリウムは、単独で体内に摂取されると毒となりえます。
しかし、それはあくまで精製されたもの。

 

自然塩、岩塩、中国の福建省の近海で取れる深層水を使って作る皇帝塩とか、沖縄の特産物にもなっている「ぬちまーす」など、微量ミネラルが豊富に入っている塩は体には必須のものなんですよね。

 

今日の記事は白澤卓二先生の本の紹介記事のようですが、参考になるかと思いシェアいたしました。
年が上がれば血圧も上がります。それが当たり前です。
無理に120以下に下げるのはどうでしょうか?頭を早くボケさせると聞きます。

 

塩が不足すると脳卒中、心筋項塞になる
2016/6/26

 

長生きできて、料理もおいしい! すごい塩
白澤卓二 (著)
生活, 食材・レシピ, 食養, 高血圧

 

 

体にいい塩とは何か

 

体にいい塩の基準とはいったい何なのでしょうか。
私は海水と同じミネラル分の割合を持つ塩を摂ることが、健康維持に適していると考えています。

 

多くの方はおそらく、海水とは塩化ナトリウム分がほとんどで構成されていて、その他にミネラルなどの成分が少量のみ存在しているというようなイメージをお持ちではないでしょうか。
とんでもない。

 

海水に含まれる塩の成分は、海の環境により若干変わるものの、
塩化ナトリウム77.9%、
塩化マグネシウム9.6%、
硫酸マグネシウム6.1%、
硫酸カルシウム4%
という構成比で成り立っています。

これに加えて様々なイオン類が含まれており、海水を乾燥して製造した自然塩であれば、それらの有効成分をそのまま摂取することができるのです。

 

その一方で工業的に作られた精製塩にはほとんどミネラルが含まれていません。
成分比でいえば99.9%以上が塩化ナトリウムという構成です。
スーパーなどで塩を買うときには必ず商品パッケージ裏の成分表を見て、海水の成分バランスに近い値でミネラルが含まれている、ナトリウムのみで構成されていない自然塩を選ぶべきでしょう。

 

「塩を多く摂ると、高血圧になる」という説を信じている人は多いですが、「塩が不足すると、脳卒中や心筋梗塞になる」ことを認知している人はあまりいないように思います。
これはどのような人でも塩分が不足した場合には該当する内容です。

 

最近行われたインターソルト研究という研究で、塩の摂取を制限することで一般的に死亡率が高くなり、心臓循環疾患を引き起こすことになるという結果が出ました。
しかも、塩分の摂取量が少なくなればなるほど危険率は高くなるのです。

 

さらに健康な25歳から75歳の成人に対して行われたアメリカの国民栄養調査においても、心筋梗塞など心臓血管疾患による死亡率は食塩摂取量の最も多いグループが最も低く、食塩摂取量が最も少ないグループが最も死亡率が高いという結果が出ています。
約21万人に対して行われたものなので、データの信憑性はもちろん保証されています。

 

 

塩麹は手作りしよう

 

塩麹とは、麹と塩、水を混ぜて発酵させた日本の伝統的な調昧料です。
もともとは東北方面で作られていた三五八漬けという、麹で漬けた郷土料理の漬物がルーツであるといわれています。
麹そのものは野菜や魚を漬けるための漬物床として利用されてきましたが、2011年頃から様々な調理法に使える万能調昧料として人気になりました。
手作りした塩麹は化学調昧料も無添加の、子供にも安心して食べさせることのできる調昧料です。
合成のうまみ調昧料よりもずっと深い昧のする、自然派の万能うまみ調昧料を肉や魚、野菜など何にでもかけて昧わってみてください。

 

 

塩麹を作るときのポイント

 

•毎日混ぜること
•冬場は暖かい場所で発酵させること

 

1.乾燥麹または生米麹200グラムを塩と混ぜる
※塩入り米麹の場合には、塩を足さないように注意入れ、水をひたひたになる位加える
2.食品保存容器などの密閉できる容器に米麹を箸などで全体を混ぜたあとに蓋をするさらに全体が浸かる位に水を足してき混ぜる。
3.半日ほどすると米麹が水分を吸うので、蓋をして、このあとは1日1回かき混ぜる
4.冬季は暖かい部屋で1週間ー10日ほど、夏季は5日程度発酵させる。発酵が進んで水の色がべっこう色になり、甘酒のような香りになったら完成。
発酵が進んで塩の昧がまろやかになっている。

 

 

基本の使い方

 

野菜や肉、魚介類の総重量の約7~10%を使用します。多すぎると料理が塩辛くなりすぎてしまうので注意しましょう。
塩麹を素材に足すだけでうまみが増え、素材がおいしく、柔らかくなります。

 

 

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2017/02/27

宮沢賢治も実践!?“天然のカルシウム拮抗薬”玄米で高血圧の改善、予防!

みなさん、おはようございます!ご機嫌よろしゅうございます<m(__)m>

 

今日から1週間また始まりましたね、今週も頑張りましょう☆

私も頑張ってブログ更新していきます(笑)。

 

 

降圧効果のある食品、天然のカルシウム拮抗薬とは?!

 

高血圧の人で薬を処方されている場合、血圧を下げるための降圧薬が処方されています。
その中でも最も多く処方されている薬がカルシウム拮抗薬です。

 

しかし、それと同じ働きをする栄養素が私たちが普段食べる食品に多く含まれているのをご存知ですか?

 

 

 

高血圧の人に多く処方される「カルシウム拮抗薬」とは?

 

カルシウムは骨をつくるミネラルとしてよく知られていますが、その他にも様々な働きがあります。
カルシウムは通常、細胞の外に多く存在していて、細胞の中には少ないものです。

 

しかし、いったん血管の細胞内にカルシウムがとり込まれると、血管を構成している筋肉が収縮して血管の内腔が狭くなるため、血圧が高くなります。
そこで、カルシウムが細胞にとり込まれるゲートにバリケードを作り、流入を防いで血圧を低く保つための薬がカルシウム拮抗薬なのです。

 

カルシウム拮抗薬は、血管を拡張させる作用もあるため、血管拡張薬として分類されることもあります。

 

 

カルシウム拮抗薬

 

カルシウムが細胞に取り込まれるゲートにバリケードを作り、血圧を低く保つ薬。
カルシウム拮抗薬の種類には、ジヒドロピリジン系とベンゾジアゼピン系があります。

 

【ジヒドロピリジン系】
日本で最も多く使われている降圧薬。
高齢者にもよく使われています。
動脈を拡張させ、強い高圧作用があります。
そのため、副作用として頭痛や動悸、頻脈、顔のほてりなどが起こる場合があります。
しかし、静脈は拡張させないので、立ちくらみなどは起きにくい薬です。

 

【ベンゾジアゼピン系】
ジヒドロピリジン系の薬とは構造が異なり、高圧作用はゆるやかで、動悸や頻脈などが起こりません。
血管よりも心臓に作用する薬です。

 

 

降圧効果のある天然のカルシウム拮抗薬とは?

 

薬には、多かれ少なかれ副作用の心配があります。

血圧の改善は、できるだけ食生活などで行いたいものです。

そこで、カルシウム拮抗薬と同じ働きをする食品があるのでご紹介したいと思います。

 

生体機能の維持や調整に欠かせないミネラルの一種「マグネシウム」には、血圧の上昇を防ぐ働きがあります。
マグネシウムは、人間の体内に成人で30gしか存在しない貴重なミネラルです。
このマグネシウムに天然のカルシウム拮抗薬ともいうべき作用があることがわかり、注目されているのです。

 

 

カルシウム拮抗薬と同じ効果のある食品

 

カルシウム拮抗薬と同じ効果のある「マグネシウム」ですが、食品から日常的に摂取すれば副作用の心配もなく安心です。
そこで、マグネシウムを効率よく摂取できる食品をご紹介します。

 

マグネシウムは、精製されていない穀物、玄米や小麦胚芽に豊富に含まれています。
精製された白米や、粉などにひかれて加工や調理されたりすることで、マグネシウムの含有量は大きく低下してしまいます。

 

また、アーモンドやカシューナッツ、ごまなどの種実類、昆布やひじきなどの海藻類にもマグネシウムは豊富に含まれています。

 

【マグネシウムを多く含む食品】 ※一回に食べる量から見た含有量
マグネシウムを含む食品 含有量
玄米(160g)       176mg
小麦胚芽(30g)     93mg
アーモンド(30g)    81mg
カシューナッツ(30g)  72mg
ごま(10g)       37mg
干しひじき(5g)    31mg
納豆(25g)       25mg
きな粉(全粒大豆10g)  24mg
煮干し(10g)      23mg
ピュアココア(4g)    17.6mg

 

ナッツ類は、お酒のおつまみ用などは塩分が多く含まれているのでおすすめできません。
無添加の素焼きのものや、生の豆を炒ったりして食べるのがいいでしょう。

 

また、清涼飲料水やカップ麺などのインスタント食品にはリンが多く含まれています。
リンはマグネシウムの吸収を防ぐため、インスタント食品を頻繁に食べるとマグネシウム不足になるので注意が必要です。

 

 

主食を玄米に変えると、摂取できる栄養素がグンとアップ!

 

 

マグネシウムの含有量でもダントツに多い玄米ですが、主食を白米から玄米に変えるだけで、体に摂り入れられる栄養素がグンとアップします。

 

体に足りない栄養素を補おうとする場合、だいたいの人が副食でその栄養素を多く含むものを食べようとしますよね。
しかし、日本人の食生活の約7割は主食の米飯でとっているのが現状です。
おおよそ一日あたり2回がごはん食ということになります。

ですので、主食が体に及ぼす影響は思っているより大きいのです。

 

そこで、主食を白米から玄米に変えると、摂取できる栄養素にどれだけの違いがあるのかを比べてみた調査結果があります。
平成24年国民健康・栄養調査によると、マグネシウム、鉄、ビタミンE、ビタミンB1、ナイアシン、ビタミンB6、食物繊維のどれもが白米よりも玄米の方が大幅に上回っていました。
特に、マグネシウムやビタミンB群などのミネラルは数倍多く上回っていることがわかりました。

 

玄米が高血圧の改善にどれほど効果的なのかは、以下の記事でも説明しています。
ビタミンB群は、市販の栄養ドリンク剤などにも多く配合されています。
効能として、疲れが抜けない、イライラする、肌荒れなど、「明らかな病気の症状ではないけれど、何だか優れない」といった症状の時に、ビタミンB群が不足気味になっている可能性があるからです。
昔のお百姓さんたちが、よく動き、働いていても元気でいられたのには、こうしたビタミンを玄米を食べることでしっかり摂れていたからかもしれません。

 

 

宮沢賢治の食事は栄養的に完全食だった!

 

「雨ニモマケズ」は、宮沢賢治の有名な詩ですね。
彼は東北の花巻で学校の先生をしながら、農民の生活向上に貢献しました。

 

この雨ニモマケズの詩の中に、「一日に玄米4合と味噌と少しの野菜を食べ..」と書かれてありますが、この食事でどれだけの栄養が摂れていたのか、計算した結果があります。
それによると、エネルギーは2,100キロカロリー、たんぱく質44g、脂質18g、炭水化物457gと極めて健康食だったのです。
しかもビタミン、ミネラルは厚生労働省の食事摂取基準の数倍も上回っていることが分かったのです。

 

副食が主体になりつつある現代の食事ですが、主食を玄米に変えるだけで、不足しがちなビタミン類や食物繊維など今まで足りていなかった栄養素を十分に補えることができるのです。
たかが「ご飯」と思われるかもしれませんが、主食の役割は思っているよりも大きいのです。

 

質素な食事をしようと言うわけではありませんが、食事を変えることが、あなたの未来の健康を変えていくことになるかもしれないのです。

 

 

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2017/02/24

生姜の健康効果 ~しょうがないから食べてあげるんだからっ!!~

みなさん、こんばんは!ご機嫌よろしゅうございます<m(__)m>

 

ショウガの効能とその根拠が明らかに

2016年7月4日 | 28772 ビュー |Dr. Mercolaより

 

ショウガは是非、常備していただきたいスパイスの一つです。
料理に使うこともできますし(ニンニクとの一緒に使うと更に良し)、本が数冊できるほどたくさんの薬効があります。
新鮮なショウガは、冷凍保存できます。

 

吐き気がする、胃の調子が悪い時には指先ほどの量すりおろして飲んでみてください。
その効果に驚くはずです。
さらに、これくらいはまだ序の口なのです。

 

 

数千年伝えられ続けるショウガの薬効

 

世界の様々な文明でショウガの薬用が見られ、その歴史は2000年以上前にさかのぼります。
その起源はアジアですが、インド、中東、アフリカ、カリブ海、その他の多くの地域に広がりました。

 

薬用に用いられるのは根茎と呼ばれる地下で成長する根のような茎の部分です。
抗酸化物質のジンゲロール、ショーガオール、ジンゲロンなどを豊富に含んでいます。
抗菌、抗ウィルス、抗酸化、抗寄生虫など、ショウガの用途は広く、40以上の薬効があります。

 

 

非ステロイド系抗炎症薬(NSAID)にも勝るショウガの抗炎症作用

 

ショウガには他の植物系の化学物質と同様、抗炎症作用があり、鎮痛剤として用いられます。
2001年には、ショウガ油が骨関節炎患者の膝の痛みを軽減させるという研究報告がなされました。
2013年には、毎日ショウガまたはシナモンを3g(ティースプーン1杯以下)摂取した女性のスポーツ選手において、筋肉痛を和らげる効果が非常に高かったという研究結果が報告されています。

 

また、ショウガは生理痛の鎮痛作用がイブプロフェンと同等であることもわかっています。

 

ショウガは他の症状にも鎮痛作用を示しています。
筋肉痛や関節痛の他、偏頭痛を和らげる効果も高いことがわかっています。
その効果は、偏頭痛薬のスマトリプタンと同等で副作用はほとんどありません。

 

American Thoracic Society International Conference(米国胸部学会議)で発表された別の研究では、イソプロテレノール(β作動薬と呼ばれる喘息薬)にショウガを加えると、気管支拡張作用が高まったと報告されています。
ショウガには気管支拡張作用があるため、現在使われている喘息薬の代替薬とはいかないまでも、補完する役割が期待できます。

 

 

ショウガのガン、糖尿病への効果

 

ショウガの抗炎症作用は、ガンをはじめとする様々な慢性の炎症性疾患に効果があります。
British Journal of Nutrition誌に紹介された記事では、イン・ビトロおよびイン・ビボにおいてもショウガが前立腺ガンの管理に効果を示すことがわかっています。
その他の研究でも、治療が難しいとされる肺ガン、卵巣ガン、大腸ガン、乳ガン、皮膚ガン、膵臓ガンにおいても抗ガン作用を示すことがわかっていま す。
さらに、ショウガには、様々な化学物質(抗ガン剤を含む)に対する解毒作用があり、従来のガンの治療薬と共に服用すると効果がある可能性があります。

 

ショウガはインスリンの分泌と活性を促進し、炭水化物と脂肪の代謝を促進するため、糖尿病については予防にも治療にも効果が高いとされています。
ある包括的な調査では、30日間ショウガの乾燥粉末を摂取する臨床試験において、糖尿病の被験者で血糖値、中性脂肪の値、コレステロール値、LDLコレステロール値が低下したことがわかっています。

 

ショウガの糖尿病に対する作用は次のとおりです。
炭水化物分解酵素の働きを阻害する
インスリンの分泌、感受性を高める
脂質プロフィールの改善

また、ショウガは肝臓、腎臓、中枢神経系、眼などに現れる糖尿病の合併症状にも予防効果を示すことがわかっています。

 

 

吐き気、乗り物酔い、消化器系の不調へのショウガの効果

 

消化器系への効果を紹介しなければショウガに関する記事は完成しません。
私の著書でも、ショウガを乗り物酔いや吐き気(つわり、化学療法など)に対する一番の自然療法として紹介していますし、ショウガは食生活に欠かせない存在です。

 

ショウガの利用法と効果をご紹介しましょう。

 

一日1gのショウガで、つわりの吐き気が和らぐ。

偽薬よりもつわりを抑える効果が高いことがわかっている。
毎日ショウガを摂取すると、化学療法による吐き気を軽減できる。

 

乗り物酔いの嘔吐や吐き気を抑える効果がある。
消化不良にも痛みを和らげる以上の効果を示す。
副作用なく胃の排出作用を刺激し、 抗けいれん作用により消化管にも良い効果を示す。

 

さらに、ショウガはピロリ菌にも効果があり、胃粘膜病変を保護しつつ潰瘍の形成を予防する。

 

 

心臓の保護から、減量効果まで―12のショウガの利用法

 

ショウガには、他にどのような効果があるのでしょうか。
ショウガは代謝を高め、一時的に体温を上げる効果があります。
体内に貯蔵していた脂肪を燃焼させるため、全身効果があります。
ショウガなど熱を生み出す食材を食べると、代謝が最大5%上昇し、脂肪の燃焼が最大16%増加するという研究結果が出ています。

 

ショウガは、減量中に代謝率が下がるのを防ぐ効果もあります。
つまり、減量効果が高いということですが、効果はそれだけではありません。

 

GreenMedInfoのまとめた研究結果によると、ショウガには次の様な他の効果もあるようです。
中高年女性の認知機能を改善
呼吸器系のウィルス感染を防ぐ
めまいを軽減
脂肪の消化吸収を促進
パラベンなどの環境化学物質によるダメージを防ぐ
心臓発作の予防
関節炎の痛みに通常処方されるインドメタシン(抗炎症剤)と同様の効果を示す
非アルコール性脂肪肝(NAFLD)の予防と治療
薬剤耐性菌感染症
軽度の脳卒中による記憶障害/喪失の軽減
放射線の照射による遺伝子の損傷を防ぐ
細菌性の下痢

 

 

ショウガ茶、生のショウガ、エキス―どれが一番効果的?

 

求める効果によって違います。
症状が深刻な場合は自然療法の専門家に相談して、用量やどのような製品が合っているか指導を受けてください。

 

生や粉末のショウガも効果はありますが、最も高い薬効を得るにはショウガエキスが適しているかもしれません。
日々の利用には、簡単に準備できるショウガ茶を好む人が多いようです。
ショウガを数インチの大きさに切ってお湯に浸ければ、新鮮なショウガ茶のできあがりです。
皮むきナイフで皮を取り除き、薄くスライスして(またはすりおろして)、お茶や料理に加えても良いでしょう。
炒め物に入れたり、チキンスープ に入れたりしてもおいしいですよ。
皮をむかなければ、ショウガはそのままの状態で冷蔵庫なら3週間、冷凍なら6週間以上保管できます。
すぐに使えて便利です。

 

ショウガの他にも、シナモンなどの身める効体を温果のあるスパイスを食事に取り入れてみましょう。
朝、夕方、食後などにお茶に加えれば簡単です。

 

この記事でご紹介したような効果が現れるかどうか試して見てください。
ティースプーン1杯分のオーガニックのショウガ粉末をアイスティー1ガロンに入れると、味にパンチが出て健康にも 良いですよ。

 

 

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2017/02/22

そばで高血圧予防 ~やっぱりアナタの‟そば”がイイ~

みなさん、こんにちは!ご機嫌よろしゅうございます<m(__)m>

 

今日は蕎麦についてです。

以前もブログで取り上げましたが、蕎麦はやっぱり良いですね。

美味しいし、健康にも良い。

 

高血圧でお悩みの方は、積極的に食べると良いですよ!

 

 

 

そば

 

そばには、豊富なタンパク質やアミノ酸、ルチン、ビタミンB1、ナイアシン、鉄、食物繊維などが含まれています。
この中でも、特に高血圧に対して有効であると言われているのがビタミンPとも呼ばれていたルチンです。

 

ルチンはポリフェノールの1つで、毛細血管に弾力性を持たせて強化する作用が報告されており、これにより血圧を下げる作用があると言われております。

 

また、ルチンは、血圧を上昇させる物質である「アンジオテンシン2」の作用を弱めるという報告も入っております。

 

さらに、ルチンは、リサイクル可能な抗酸化物質でもあります。
これにより活性酸素対策が期待出来ます。
活性酸素は、間接的に高血圧の原因と言われておりますので、この効果も見逃せません。

 

そして、豊富な食物繊維は、体内の悪玉コレステロール量を抑え、サラサラな血液に寄与していると言われております。

 

この様に、そばには高血圧の方の血圧の低下に非常に有効と言われている、ルチン等を含んでいるのです。

 

また、「メタボリック・シンドローム」に対しても効果が認められております。

 

しかし、そばをゆでる際に、これらの有効成分のかなりの量がそばから流出してしまいます。
なので、そばを食べる際にはなるべく「そば湯」を飲む様にしましょう。

 

さらに言うと、「ダッタンそば」と言われている韃靼種のそばには、通常のそばよりはるかに多くのルチンや食物繊維が含まれているとのことです。

 

 

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2016/11/26

はちみつ&シナモンの効能 ~製薬業界を怒らせたレシピ~

みなさん、こんにちは!ご機嫌よろしゅうございます<m(__)m>

 

本日2本目の投稿です。

知れば今日から取り入れたくなる、食材のチカラってすごいですよ~♪

 

 

 

はちみつ&シナモンの効能に感動!製薬業界を怒らせたレシピとは?

 

 

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